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          廣州富祺腸粉機 腸粉的配方

          更新時間:2013-10-21 9:10:08
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            廣東風味腸粉,越來越被人們熟知,是文明全國的美食.想小本創業的朋友們,建議您選擇廣州富祺腸粉機.腸粉的制作方法很簡單,一碟腸粉1分鐘就能熟.當然,腸粉的口味有很多種,這樣顧客有了更多的選擇,生意也會越做越紅火.下面為大家分享腸粉的制作方法和技巧.
            制作材料:
            大米,花生油、醬油、熟油及各種餡料.
            制作步驟:
            1.大米加清水浸泡至軟,磨成粉漿,再加清水調稀.
            2.粉漿中加適量花生油拌勻,蒸籠上鋪上濕紗布,取一勺粉漿倒在濕布上攤平,厚約O.3厘米.
            3.放入預熱好的蒸鍋內,用旺火蒸熟,取出去布,將粉卷起來,成長條形,即為齋腸.
            4.若卷之前,放入不同餡料,就成為同味不同的腸粉,如豬肉腸、牛肉腸、蝦米腸等,食時蘸醬油、熟油等佐食,
            制作腸粉的要領:
            1.大米與清水的比例以1:3較為合適;漿太稀,粉蒸不成,粉漿太稠,蒸成的粉太硬
            2.粉漿搪在濕布上,厚薄保持均勻,不宜過厚,否則粘結不爽口
            廣州富祺腸粉機的特點:
            1.采用電子打火,管道式加熱
            2.設有廢氣排出孔,強力排出廢氣,確保燃燒充分
            3.比同類產品節省燃氣成本60%以上
            4.從點火到水沸只需3分鐘左右
            5.最大火力時耗氣1.3kg/h
            6.最小火力時耗氣0.1kg/h
            用廣州富祺腸粉機制作腸粉,每分鐘可出1~2份
            廣州富祺的腸粉機具有質量上乘,操作簡單易學,價格實惠等優點,是大家創業致富的首選!
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